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料理撮影をするにあたって出来上がりの料理を盛り付ける器はとても重要なアイテムです。撮影の度に料理に合わせて器を購入していたらとても予算が追いつきません。だからと言って毎回同じ器ばかり使うわけにはいきません。そこで利用したいのが撮影用テーブルウェア専門のレンタルショップです。

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撮影用テーブルウェア専門レンタルショップ（都内）

・チポーラ 食器、テーブルクロス、天板、キッチン小物、など無いものが無いほどたくさんのテーブルウェアがワンフロアーにところ狭しと並んでいます。

・キチネット、オンザテーブル、花風舎 キッチン小物や天板類を中心に取り扱うキチネット、洋食器中心のオンザテーブル、和食器中心の花風舎が同じビルの1F . 2F .3Fに入っていてとても便利です。個性的なテーブルウェアも多くあります。

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撮影用テーブルウェア専門のレンタルショップのシステム

・個人での登録が必要となります。登録には免許証など身分を証明するものが必要です。

・レンタル期間は3泊4日が基本になっています。延長の場合プラス料金がかかります。

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キッチンスタジオで撮影中にプラスアルファで必要になった

料理撮影中に変更箇所があり準備した器より大きな入れ物が必要になった、小道具でワイングラスが欲しい、インサート撮影で多くのバリエーションの器が必要だなど撮影にはあるあるです。そんな時に心強いのがキッチンスタジオに用意されているテーブルウェアです。もちろん専門のレンタルショップには足元にも及びませんが必要になりそうな食器や天板、キッチン小物などがピンポイントで用意されています。キッチンスタジオで撮影中ならスタッフに相談してみて下さい。何かしら出てきます。

坂ノ上スタジオに用意されているテーブルウェアはこちらです。（現在食器は無料で使用できます）

料理撮影で必須の映像は、演者さん（料理家やタレント）の調理風景、食材のアップ、調理のポイントになる手元のアップ、出来上がり、試食風景などです。アイランドキッチンを利用するメリットは自由なアングルと演者さんを正面から寄りも引きも撮影できる事。通常の壁付きのキッチンの映像と比較してクオリティーにどのような差ができるのかをまとめてみました。

• 自由なアングルでクオリティーの高い映像を！
• 引きでも寄りでも演者さんを正面から撮影することができる！
• 16：9の画面アスペクト比にはまる。

自由なアングルで！
アイランドキッチンではどんなアングルからでも撮影が可能なので、特に調理のポイントになる手元のアップなどは視聴者にわかりやすい映像を撮影できます。また調理に風景も360度どこからでも撮影が可能なので変化に富んだ映像を撮ることができます。壁付きのキッチンだと撮影できるアングルが限定されるので演者さんに不自然な動きを要求する場面も出てきますが、アイランドキッチンでは普段通り調理していただければ良いので演者さんも撮影する側もストレスがなく自由で自然なクオリティの高い映像が撮影できます。

演者さんを正面から
調理中の演者さんの映像は必須です。アイランドキッチンだと正面からの全景の映像も表情のアップ映像も難なく撮影することができます。壁付きキッチンの場合だと、調理の手を止めてわざわざ振り向いたりすることも必要になり不自然な表現になりがちですが、アイランドキッチンでは演者さんは普段通り調理すれば良いので、動きも目線も自然な姿を撮影することができます。

16：9の画面アスペクト比に
さまざまな画面アスペクト比がありますが地上波デジタルで主流の16：9の比率はアイランドキッチンに最もはまるのではないでしょうか。演者さんの腰から下はキッチンで隠れますので、テロップ等を挿入するスペースとして活用できるかと思います。ソーシャルディスタンスを保ち二人並んでの調理風景の撮影にはピッタリです

キッチンスタジオにアイランドキッチンが多いのはそういった理由があるからです。坂ノ上スタジオには二つの大型のアイランドキッチンがあります。キッチンスタジオに関してはお気軽にご連絡ください

キッチンスタジオを借りてまで料理撮影をするメリットは「完成度」に影響します。料理撮影の際にキッチンスタジオを使うメリットや根本的な理由についてどのようなクオリティの差が出るかをまとめてみました。

キッチンスタジオで料理撮影をするメリット

料理のレシピ動画、ネット配信、料理番組、雑誌の料理ページなど料理を撮影するシーンは様々ですが共通して言えるのは料理撮影ではいろいろな物が必要になるということでしょう。撮影機材や料理の食材はもちろんですがそのほかに調理家電、調理器具、食器、天板、布など、もし自前ですべてを準備するとなると大変な労力と時間を要します。

その点、撮影用キッチンスタジオでは食材以外のほとんどの物が揃っているのでとても便利で安心して料理撮影に専念することができます。

演者さん（料理家やタレントさん）が入る撮影にアイランドキッチンは必須！

撮影用のキッチンスタジオには今ではほとんどアイランドキッチンが設置されています、それにはこんな利点があるからです。

＊演者さんの料理する姿や顔が正面から容易に撮影できる。

＊料理する手元（調理手順など）が360°どこからでも撮影できる。

＊調理スペースが広く、二人並んでの撮影も可能（ソーシャルディスタンスを考慮）

このことから演者さんが入る撮影にはアイランドキッチンは必須です。ですから料理動画やTVの料理番組の撮影にはアイランドキッチンのある撮影用キッチンスタジオは欠かせない要素のひとつになっているのです。様々なアングルからの演者さんの表情や料理の仕方を分かり易くする手元のアップ、そして二人並んで楽しく調理する様子など、臨場感あふれるわかりやすい映像はアイランドキッチンがあるから発信できるのです。

撮影用キッチンスタジオに揃っている物

お料理教室などで使うレンタルキッチンとの大きな違いの一つが撮影用機材です。 特に照明機材やセンチュリースタンド、オートポールなどが揃っているのは撮影用のキッチンスタジオを利用する大きなメリットと言えます。

撮影用キッチンスタジオで常備されている備品や機材の一例

＊調理家電　

大型冷凍冷蔵庫（数台）・オーブンレンジ（スチームオーブンレンジを含む数台）

フードプロセッサー・炊飯器（数台）など調理に必要な家電全般

＊調理器具

ガラスボール大小各種・フライパン・鍋・包丁など調理器具全般

＊食器

和・洋食器全般

＊背景用の天板

背景用の木目天板やタイル天板など

＊撮影用機材

撮影用の照明（ストロボ、LEDライト、HMI）・スタンド類・背景紙・トレペ・など

キッチンスタジオを最大限活用する時の着眼点

キッチンスタジオを利用する上で、どのような撮影者向けの工夫があるかが重要なポイントです。 料理撮影のクオリティーに直結するキッチンスタジオのポイントを確認しましょう

キッチンスタジオを利用する上で、どのような撮影者向けの工夫があるかが重要なポイントです。 料理撮影のクオリティーに直結するキッチンスタジオのポイントを確認しましょう

1. アイランドキッチンがある
2. サブキッチンがある
3. 空間（スタジオ）が広い
4. 調理家電や調理器具・食器等が豊富にある
5. 撮影用の機材がある

撮影がスムーズに進行できるかどうかはこの5点で決まってきます。料理教室用のレンタルキッチンやレンタルスペースでは難しい撮影も難なく進行

撮影者ファーストで作られている坂ノ上スタジオのご案内

＊キッチンのレンジフードは通常より高い位置についている。

身長の高い演者さんの顔がレンジフードで隠れないようにするためです。これによりカメラアングルの自由度が多くなる

＊キッチンの全面パネルが着せ替えできる。（撮影の内容によって雰囲気を変えることがでる。）

＊自然光でガーデン背景で撮影が可能

キッチンスタジオに関してのお問い合わせはお気軽に坂ノ上スタジオまでどうぞ

常備されているオーブンレンジの一覧です。（無料）

ミキサー・フードプロセッサー

炊飯器

ホットプレート

冷蔵庫

キッチンスタジオとは

“一口にキッチンスタジオと言っても様々な種類があります。

それは撮影のためのスタジオであったり、セミナーや料理教室として使われるものなど様々です。

今回はそれぞれ説明したいと思います。”

目次 ・キッチンスタジオは大きく分けて2種類に分類される ・それぞれのキッチンスタジオの特徴 ・撮影用キッチンスタジオとは ・撮影用キッチンスタジオの特徴 ・撮影用キッチンスタジオのご利用例

キッチンスタジオは大きく2種類に分類される

キッチンスタジオは大きく分けて２種類に分類されます。

それは、

• 料理動画配信やTV料理番組、雑誌等の料理ページの撮影で使用するキッチンと調理器具付の撮影用キッチンスタジオ
• 料理教室、セミナー、会議、等で使用されるキッチン付きの多目的スペース

が代表的です。

それぞれのキッチンスタジオの特徴

キッチンスタジオの特徴をそれぞれ以下に書きます。

撮影用のキッチンスタジオの場合は撮影に特化しています。食材さえ用意すれば料理が作れるように調理器具や食器が揃っています。 ですから動画配信等で初めてキッチンスタジオを利用するお客様にも不自由なく安心して撮影ができます。基本的には1つのスタジオにキッチンは1つですが、撮影の用意のためのサブキッチンが用意されているスタジオもあります。ただし料理教室等でのご利用には不向きかと思います。

キッチン付きの多目的スペースの場合は料理教室などに利用しやすいように机や椅子ホワイトボードなどが用意されている場合が多いようです。コンロやテーブルの数も多く、撮影向きではありませんが、料理教室などには適しています。

撮影用キッチンスタジオとは

坂ノ上スタジオもこの撮影用キッチンスタジオに属します。

スペースは各スタジオが50㎡〜100㎡ほどの広さで使用料金は時間単位でチャージされます。

雑誌などの料理撮影や料理動画の配信等、10人以内でご利用のお客様からネットCM等で30人位でご利用のお客様までの対応が可能となっています。またタレントさんや演者さん用のメイクルームも設置されています。

調理シーンや食事シーンが撮影できるように各スタジオにはアイランドキッチンもしくは壁付きのキッチンがあり、オーブンレンジ、冷蔵庫などのキッチン家電などはもちろん、調理器具や食器、ダイニングテーブルなど全てが揃っています。

その他、天板や布など料理撮影の雰囲気を作る小道具も豊富です。

撮影用キッチンスタジオの特徴

撮影用キッチンスタジオの特徴としては大容量の電力設備や、配信用のネット環境などが整っている点です。

また撮影用の照明機材やスタンド類などの各種機材なども揃っています。

更に、スタッフが常駐していますので困った事があればすぐに対応してくれるのも大きな魅力のひとつです。

料理動画の配信等で初めて撮影用のキッチンスタジオをご利用されるお客様もカメラと食材を用意するだけで安心して撮影ができる環境が整っていると言えます。

撮影用キッチンスタジオのご利用例

＊タレント（演者）さんのSNSファンサイト用の料理レシピ配信動画の撮影

＊ネットの料理番組で生配信

＊食品メーカーのサイト用の料理動画の撮影

＊地デジやBSの料理番組の収録

＊雑誌の料理ページの撮影

＊TV番組の料理インサート撮影

＊食品メーカー等のネットCMの撮影

上記のような仕事で多数利用されています。

料理関係の配信や収録、撮影などでキッチンスタジオをお探しの方やお見積りなどのご相談は遠慮なく坂ノ上スタジオまでお問合せください。

昨日は神楽坂にもゲリラ豪雨的な雨が降って、坂ノ上スタジオのガーデンテラス担当の私も久々の水やり休息日でした。

ですが今日は再び猛暑日の再来、右手にペットボトル、左ポケットに塩分チャージタブレットを入れてガーデンテラスの水やりをしています。

今日は白バラがきれいに咲いていましたので切ってCスタジオのキッチンに飾りました。

気になるのはトマト、花は咲くのに実にならないのです、「トマトの受粉」とググってそこに書いてある通りにやってみましたが果たしてどうでしょうか。

坂ノ上スタジオは、ガーデンテラスのあるレンタルキッチンスタジオとして皆様に大好評を頂いています。

ですので植栽達にもこの暑さに負けず緑をキープしていてほしいと思ってお世話しておりますが・・・

メチャ暑い日は自分が枯れそうになったりして。